Anleitung:
1. Schritt
Gib das Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel und füge die Gemüsebrühe hinzu. Lass es mindestens eine Stunde marinieren.
2. Schritt
Schneide den Ingwer und den Knoblauch in kleine Stücke.
3. Schritt
Mische den Koriander, den Kreuzkümmel, die Kurkuma, den Zitronensaft, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel.
4. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Füge den Ingwer und den Knoblauch hinzu und brate sie an.
5. Schritt
Füge das Hähnchenbrustfilet hinzu und brate es an. Füge die Gewürzmischung hinzu und brate alles zusammen an.
6. Schritt
Lass das Gericht bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln.
7. Schritt
Serve das Chicken Haryali mit Reis oder Naan.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch frische Minze oder Korianderblätter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu Chicken Haryali. Der Wein unterstreicht die frischen Kräuteraromen und die Säure des Gerichts.